Albi est le Chef-lieu du Tarn, en Occitanie. La ville est mondialement connue pour sa Cathédrale fortifiée Sainte-Cécile. Il s’agit d’un immense monument toute en briques rose édifié par les catholiques pour lutter contre les Cathares. Son chantier aura duré deux siècles, de 1282 à 1480.
Tout comme la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi, la cathédrale Sainte-Cécile d’Albi est classée depuis le 31 juillet 2010 au Patrimoine Mondial de l’Unesco.